การเลือกซื้อไก่

 การเลือกซื้อเนื้ออกไก่

ลักษณะเนื้อไก่ที่ดีควรมีหนังที่ใสไม่ซีด เนื้อแน่น ไม่มีเมือก ไม่มีสีเขียวคล้ำ ถ้าซื้อทั้งตัวให้ดูที่อกไก่ที่มีความแน่น ตาต้องไม่ลึก ไม่มีรอยเขียวช้ำตรงท้องและที่สำคัญต้องไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า